Eine kleine Kulturgeschichte des Essens in 30 Bildern
für den Unterricht von Werner Stehr und Johannes Kirschenmann

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Ein Aperitivo zum Einstieg …

Eine Kulturgeschichte des Essens und Trinkens in Bildern mit hinterlegten Bilderklärungen

König Johann I von Portugal speist
Hieronymus Bosch (um 1450-1516): Die Völlerei, Ausschnitt aus: Die sieben Todsünden
Der Koch, Holzschnitt auf dem Titelblatt eines Kochbuches von 1531
Pieter Brueghel: Die fette und die magere Küche
Joachim Beuckelaer (1535-1574): Obst- und Gemüsestillleben mit Marktfrau
Annibale Carracci: Fleischerladen, 1583
Vincenzo Campi : Die Ricotta-Esser, ca. 1585
Jan Brueghel d. Ä.: Besuch auf dem Pachthof, um 1597
Hendrik van Balen / Jan Brueghel d.Ä.: Der Winter, 1616
Georg Flegel: Großes Schauessen, um 1619)
Jacob Jordaens (1593-1678): Das Bohnenfest, 1638
Louis LeNain: Bäuerliches Zimmer mit einem alten Flötenspieler, etwa 1642
Wolfgang Heimbach: Kücheninterieur, 1648
Joseph de Bray: Stillleben mit Lobgedicht auf den Hering, 1656
Abraham Bach: Ein schöne Tischzucht, (Augsburger Bürgerfamilie bei Tisch)
Kolorierte Lehrtafel einer bürgerlichen Küche des 18. Jahrhunderts
Jean-François de Troy: Das Austernessen, 1734
Abb. 1Édouard Manet: Das Frühstück im Grünen, 1863
Ludwig Passini: Künstler im Café Greco in Rom, um 1850,
Vincent van Gogh: Die Kartoffelesser, 1885
Heinrich von Rüstige: Die unterbrochene Mahlzeit, 1883
Sammelbilder für das gute Benehmen bei Tisch, Wende 19./20. Jahrhundert
Mobilisierung des Essens im Industriezeitalter – Hans Baluschek
Amerikanischer Supermarkt, Vorbild von Andy Warhol (1928-1987): Campbells Soup, 1962
Die Würstchenbude – Essen im Vorbeigehen
-Food oder das Ende der Tafelrunde
Hier bedient Sie ein Roboter: Heiße Pizzen auf Knopfdruck
»The Diva« –Schauessen als narzisstisches Selfie
Street Food und Food Trucks
Andere Länder, andere Sitten

Johannes Kirschenmann/Maya Hermens:
Das Lachen der Masken bei Tisch
Porträt als „Selfie“ in Szenen des Essens

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