Johannes Kirschenmann

König Johann I von Portugal speist
Hieronymus Bosch (um 1450-1516): Die Völlerei, Ausschnitt aus: Die sieben Todsünden
Der Koch
Pieter Brueghel d. Ä. (um 1525-1569): Die fette und die magere Küche (1563
Joachim Beuckelaer (1535-1574): Obst- und Gemüsestillleben mit Marktfrau
Annibale Carracci (1560-1609): Fleischerladen, 1583
Vincenzo Campi (1536-1591) : Die Ricotta-Esser, ca. 1585,
Jan Brueghel d. Ä. (1568-1625): Besuch auf dem Pachthof, um 1597
Hendrik van Balen / Jan Brueghel d.Ä.: Der Winter, 1616
Georg Flegel (1566-1638): Großes Schauessen, undatiert (um 1619)
Jacob Jordaens (1593-1678): Das Bohnenfest, 1638
Louis LeNain (1593-1648): Bäuerliches Zimmer mit einem alten Flötenspieler, etwa 1642
Wolfgang Heimbach (um 1615-um 1678): Kücheninterieur
Abb_14a
Abraham Bach: Ein schöne Tischzucht
Abb_16a
Abb_17a
Édouard Manet (1832-1883): Das Frühstück im Grünen (1863)
Ludwig Passini (1832-1903): Künstler im Café Greco in Rom, um 1850
Vincent van Gogh (1853-1890): Die Kartoffelesser, 1885
Heinrich von Rüstige (1810-1900): Die unterbrochene Mahlzeit, 1883
Benimmregeln als Sammelbilder, Jahrhundertwende 19./20. Jhdt.
Mobilisierung des Essens im Industriezeitalter
Amerikanischer Supermarkt, Vorbild von Andy Warhol (1928-1987): Campbells Soup, 1962
Food oder das Ende der Tafelrunde
Die Würstchenbude – Essen im Vorbeigehen
Hier bedient Sie ein Roboter: Heiße Pizzen auf Knopfdruck
»The Diva« –Schauessen als narzisstisches Selfie
Street Food und Food Trucks
Andere Länder, andere Sitten

Eine kleine Kulturgeschichte des Essens in 30 Bildern
für den Unterricht von Werner Stehr und Johannes Kirschenmann

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Ein Aperitivo zum Einstieg …

Eine Kulturgeschichte des Essens und Trinkens in Bildern mit hinterlegten Bilderklärungen

König Johann I von Portugal speist
Hieronymus Bosch (um 1450-1516): Die Völlerei, Ausschnitt aus: Die sieben Todsünden
Der Koch, Holzschnitt auf dem Titelblatt eines Kochbuches von 1531
Pieter Brueghel: Die fette und die magere Küche
Joachim Beuckelaer (1535-1574): Obst- und Gemüsestillleben mit Marktfrau
Annibale Carracci: Fleischerladen, 1583
Vincenzo Campi : Die Ricotta-Esser, ca. 1585
Jan Brueghel d. Ä.: Besuch auf dem Pachthof, um 1597
Hendrik van Balen / Jan Brueghel d.Ä.: Der Winter, 1616
Georg Flegel: Großes Schauessen, um 1619)
Jacob Jordaens (1593-1678): Das Bohnenfest, 1638
Louis LeNain: Bäuerliches Zimmer mit einem alten Flötenspieler, etwa 1642
Wolfgang Heimbach: Kücheninterieur, 1648
Joseph de Bray: Stillleben mit Lobgedicht auf den Hering, 1656
Abraham Bach: Ein schöne Tischzucht, (Augsburger Bürgerfamilie bei Tisch)
Kolorierte Lehrtafel einer bürgerlichen Küche des 18. Jahrhunderts
Jean-François de Troy: Das Austernessen, 1734
Abb. 1Édouard Manet: Das Frühstück im Grünen, 1863
Ludwig Passini: Künstler im Café Greco in Rom, um 1850,
Vincent van Gogh: Die Kartoffelesser, 1885
Heinrich von Rüstige: Die unterbrochene Mahlzeit, 1883
Sammelbilder für das gute Benehmen bei Tisch, Wende 19./20. Jahrhundert
Mobilisierung des Essens im Industriezeitalter – Hans Baluschek
Amerikanischer Supermarkt, Vorbild von Andy Warhol (1928-1987): Campbells Soup, 1962
Die Würstchenbude – Essen im Vorbeigehen
-Food oder das Ende der Tafelrunde
Hier bedient Sie ein Roboter: Heiße Pizzen auf Knopfdruck
»The Diva« –Schauessen als narzisstisches Selfie
Street Food und Food Trucks
Andere Länder, andere Sitten

Johannes Kirschenmann/Maya Hermens:
Das Lachen der Masken bei Tisch
Porträt als „Selfie“ in Szenen des Essens

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